Le domaine de l’Oiselet, situé à proximité du Mont Ventoux, se trouve en plein cœur de l’appellation Vacqueyras. Ce domaine familial produit des vins bio et accueille toute l’année petits et grands au sein de sa ferme pédagogique et de son verger conservatoire. Cette année, le travail de toute la famille est récompensé avec une note de 92/100 par le magazine US Wine Advocate (Robert Parker) pour le Vacqueyras bio 2016.
Commentaires de dégustation de Joe Czerwinski (Wine Advocate) : « Ce millésime 2016 se révèle plus structuré que le 2015. Il se distingue par sa puissance et sa texture veloutée. Son fruité offre des arômes de fruits rouges que complètent harmonieusement de petites touches de romarin. Vous pouvez le conserver et le déguster dans les 5-8 ans. »
